衡水美食（河北传统美味小吃有哪些？）

1、郭庄旋饼：传统美味小吃，流传始于明代初期，由面点师细致生产加工并烘烤而成，焦黄内嫩，食香不油腻，百吃不腻，便于储存。“郭庄旋饼”，环形，碗扣尺寸，油酥烧饼一般薄厚。郭庄旋饼皮焦而不糊，馅嫩而透熟，兼具芳香、发黄、芝麻香的味儿。

2、白芝麻煎堆：是衡水的特色美食之一，煎堆又叫芝麻球、麻球，汉族特色小吃，时兴于国内各地绝大多数地域。它是用汤圆粉放糖、油炸花生碎、白芝麻等，放进锅中用食油煎出，口味与众不同，制做讲究。颜色金黄色，外观设计丰腴空心，口味芬芳松脆容积彭大卷圆，外皮薄脆芳香，而又绵软黏连，馅又美味可口。有阖家团圆甜美的喻意。

3、饯面馍馍：是河北汉族特色美食。干结劲道，香清甜味美。

4、深州酥糖：是一款传统特色小吃，起源于深州李家井，过年或过节，每家每户都需要会做几公斤酥糖，深州酥糖是一道色香味俱全的汉族美味小吃。深州酥糖，以花生仁、白芝麻、白砂糖为首要原材料，条理清楚，纹路清楚，甘甜松脆，宛如艺术品般精美纤柔。一封大红纸商标logo，一张卫生纸小袋装，维持着传统的甜品设计风格。

5、冀州焖饼：是河北传统的汉族面食小吃。颜色黄亮，劲道绵软，不粘不连，味道醇香。冀州人会有二月二吃焖饼的风俗习惯，代表着烙干街边不长虫。

6、武邑扣碗：是一道美味可口的汉族名肴，归属于河北菜。并不是一道菜反而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”构成，有东坡肉、猪瘦肉、赘肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、肉丸子、筒骨。从宋代逐渐，武邑乡村就拥有用扣碗宴客的风俗习惯，家乡话称作“席儿”。

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