螃蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟（15分钟大闸蟹的做法）

15分鐘。用材：阳澄湖大闸蟹4只、姜片适量、大蒜瓣适量、小香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点、料酒1勺。

1、在自来水龙头下，用软毛牙刷将蟹全身刷洗清洗整洁。

2、配齐全部调味品及调料，姜切成片和末二种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱段，紫苏切条和末。

3、将清洗的蟹腹部朝上放置蒸格中。

4、每一个蟹上分別放上一片姜、一个葱结、一段紫苏和一些蒜泥预留。

5、蒸锅中加水，添加些紫苏末、姜沫、一个葱节，加上2勺料酒。

6、待蒸锅水烧开前上蒸隔，盖紧盖子，走红蒸15分钟左右就可以。

7、蒸蟹的与此同时调醮汁，用生抽、香醋、葱姜末、糖。

8、螃蟹熟后，用剪刀剪去绳索沾汁就可以。

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