蛋糕配方（生鸡蛋的制作方法有哪些？）

1、原材料：生鸡蛋600g、白砂糖300g、低筋粉290g、巧克力粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适当。

2、用品：搅拌桶、骰子、小锅、垫纸、蛋糕圈、蛋糕模具、蛋糕板。

3、制作方法：加热家用烤箱至180℃（或容易上火180℃、去火165℃）预留。 将生鸡蛋打进搅拌桶内，添加白砂糖，上搅拌器搅拌至发白并成稠厚乳沫状。 将低筋粉和巧克力粉用骰子筛过，轻轻地倒进搅拌桶中，并添加融化且制冷的白脱油和脱脂牛奶，搅合匀称成蛋糕司。 将蛋糕司装进垫好垫纸，放到蛋糕模具里的蛋糕圈里，并且用手趁机抹平，进家用烤箱烤制。约烤30分鐘，待蛋糕彻底烂熟取下，趁着热覆在蛋糕板上，制冷后就能应用。

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