蛋糕的由来（历史起源蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢传入中国）

蛋糕起源于西方，然后慢慢地传入中国。最早的蛋糕是由几种简单的材料制成的，这是古代宗教神话和奇迹迷信的象征。早期的经济和贸易路线使外国香料从远东向北进口，坚果、厕所水、柑橘水果、枣和无花果从中东进口，甘蔗从东南国家进口。

在欧洲黑暗时代，只有僧侣和贵族才能拥有这些珍贵的原料，他们的糕点创作是蜂蜜姜饼和扁平硬饼干。慢慢地，随着贸易的频繁，西方国家的饮食习惯也发生了彻底的变化。从十字军东部回家的士兵和阿拉伯商人传播了香料和中东食谱的使用。

在中欧几个主要的商业城镇，烘焙大师的银行间协会也被组织起来。中世纪末，香料被欧洲各地的富人广泛使用，提高了富有想象力的糕点烘焙技术。当坚果和糖流行时，杏仁糖泥也很受欢迎。这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模具烘烤的，模具上的图案与宗教警告有很大关系。

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