蓝莓的果实如何采收(高丛蓝莓分级标准是什么)

1采摘矮丛蓝莓

矮丛蓝莓果实的成熟度相对一致。成熟的水果一般不会脱落，所有水果成熟后都可以采摘。在中国长白山区，水果成熟时间为7月中旬。

矮丛蓝莓果实小，人工采摘困难，应用广泛，快捷方便，是指梳齿人工采摘器。果实收获后，消除树枝或石头等污垢，放入器皿中。

美国和加拿大大多采用机械采摘矮蓝莓。采摘机也是一种大型梳齿采摘机，配备摇晃设备，左右摆动，采摘水果，然后用输送带将水果运输到选择器中。

2采摘高丛蓝莓

同一种类的高丛蓝莓，同一棵树，同一花穗中的水果成熟度不完全一致，一般收获时间可持续3-4周，因此采摘应分次采摘。一般每隔一周采果一次。水果作为新鲜食品销售，采用手工。采摘后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中，运至销售市场。尽量避免挤压、暴晒、日晒雨淋等。一般一名成年劳动力每天采摘40左右kg。手工采收时，可根据果实的大小、成熟度立即采摘分级。

在采摘兔眼蓝莓和高丛蓝莓时，美国使用手持式电动采摘机来节省劳动力。采摘机约重***，干电池由电动振动装置和四个外伸采摘齿组成。工作时，将可移动的果子接收器放在树下，将采摘机的四个采摘齿深入树林，夹住果枝，打开电源振动约3秒钟。该采摘机的应用需要3人配合，使其工作效率相当于人工采摘的2-3倍。水果上市前要分级，包装解决。

水果应该及时采摘，而不是太早。过早采摘水果小，味道差，损害水果质量。但也不能太晚，尤其是水果销售，采摘太晚会降低耐储存和运输的特点。草莓果实成熟是炎热的夏天，记住不要在雨中或雨后立即采摘，以免引起霉变。

3机械采摘

在发达国家，由于劳动力资源不足，机械采摘在高丛蓝莓生产中越来越受到重视。机械采摘的重要原理是振动掉果。大型机械采摘器包括振动器、水果接收器和输送带装置1小时可采摘***以上面积相当于160个人的任务量。从而大大降低成本。然而，机械采摘存在几个问题。一是产量损失。据估计，机械采摘比人工采摘损失30%左右。二是机械采摘的果实需要分级包装，三是前期投资大。我国农民小面积分散经营不宜选择，但大规模、集约化种植应考虑机械化采摘。

4果子分级

果实采收后，经初级机械分级后，仍有石、叶、未熟果、夹伤、挤压等果实，必须进一步分级。果实采收后，按其成熟度、尺寸等进行分级。高丛蓝莓分级标准主要包括：果实pH值***可溶性糖1cm;色调没有达到原来的蓝色表示并不完美，水果中的色素含量也不完美>***时间太完美了。在实际操作中，主要根据果实的强度、比例和折光度进行分级。

按比例分类是一种常见的方法，其应用原理有两种。一种是使用气旋筛分。蓝莓果实根据气旋、枝叶、灰尘等轻物件被吹走，完善果实和重高比例物体被截留，进入下一个分类。以下分类一般由人力进行。另一种方法是使用自来水分类。自来水分类效果较好，但缺点是果粉损坏外观质量。

5包装

草莓水果一般用无毒塑料盒包装，一盒果重120g，或者500克。然后放入纸箱，便于储运。

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