蒸豆渣丸子的做法(豆渣萝卜的做法步骤有哪些)

步骤1

配料准备：豆腐200克，萝卜300克，鸡蛋1个，玉米粉30克，葱2克，盐2克，胡椒粉1克，酱油2克，辣椒油1克。

步骤2

大葱切葱花。

步骤3

将豆腐放入碗中，用勺子压碎成豆渣。

步骤4

将去皮的萝卜擦丝放入豆腐碗中。

步骤5

搅拌均匀，加入2克盐、1克胡椒粉、玉米粉，加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入酱油搅拌均匀，加入葱搅拌备用。

步骤6

取一个空盘，将拌好的豆渣萝卜挤出多余的水分揉成球形，放入盘中。

步骤7

将准备好的球放入蒸笼中，蒸10分钟取出，将辣椒油倒入盘中即可食用。

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