蒜苗怎么做好吃又简单（蒜苗炒鸡蛋的做法）

一、蒜苗炒五花肉。

1、配料：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、酱油、盐、姜。

2、锅里放油加热，加入五花肉炒肉。

3、倒出多余的油后，加入姜蒜爆香。

4、将豆瓣酱和酱油翻炒均匀。

5、然后加入蒜苗炒。

二、蒜苗炒鸡蛋。

1、配料：蒜苗150克，鸡蛋4个，盐4克，鸡精2克，水4勺，食用油适量。

2、将鸡蛋放入碗中，加入盐，加入四勺水，搅拌均匀，一个鸡蛋一勺水。

3、将油倒入锅中，倒入分散的蛋液。

4、待蛋液稍凝固，用铲子分散，盛出待用。

5、锅中加入少量油，下入蒜苗段。

6、蒜苗变软时，加入刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

三、蒜苗炒章鱼。

1、准备食材:章鱼409克，蒜苗5根，洋葱半根，蘑菇5朵，姜片少，蒜片少，酱油15毫升，料酒15毫升，盐3克，植物油20毫升。

2、新鲜的章鱼沸水烫一下，备用。

3、将植物油放入热锅中，加入姜片和蒜片，加入蘑菇、洋葱和蒜苗，大火翻炒均匀。菜变色后，加入章鱼快速翻炒。

4、翻炒均匀后，加入少许料酒、盐和少许酱油，翻炒一会儿。

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