菜椒怎么炒（辣椒的做法）

１、把生猪肉洗干净，把肥肉和猪瘦肉分离来切，猪瘦肉放进水淀粉，耗油，鸡精粉，盐搅拌均匀后再把菜椒去籽切一片放到菜盘里。

２、烧热锅，先把肥肉放下去，小火煎成油，再把菜椒放下去转走红翻至八完善，铲在碟子里。

３、锅洗一下，再去炒瘦肉，要走红油爆，见到肉变为乳白色。

４、把炒好的菜椒装进去，加小香葱，最终加一勺盐，煸炒匀称就可以。

辣椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和鲜红色辣椒通称为辣椒。果子为浆果。别称许多，大椒、灯笼椒、柿子椒全是它的名称，因能结清甜味浆果，又叫青椒、菜椒。一年生或一年生植物木本植物，特性是果子比较大，辣味偏淡乃至压根不辣，作蔬菜水果服用而不当作调味品。因为它翠绿色艳丽，新培养出來的种类也有红、黄、紫等各种色调，因而不仅能开创一菜，还被普遍用以火锅配菜。辣椒由原产地中南美洲热带气候的辣椒在北美地区演变而成，经长期性栽种训化和人工选择，使果子产生容积扩大，果实增厚，辣味消退和心皮及子房腔数增加等特性转变。我国于100很多年前引进，现国内各地广泛栽种。

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