莲藕怎么处理(莲藕怎么处理干净)

1.将藕买回来后，先一节一节的从节处断掉，将节与节相连的地方切下去。

2.将除掉两头的藕用清水冲洗干净，借助工具协助藕去皮，削完皮后用清水冲一冲。

3.将削好皮，清洗洁净的藕放到案板上，能直接切成一个个的圆片，还能够先竖着切一刀，然后再切片，切片的时候要厚度匀称，这样容易熟到一起。

4.将切好的藕片放进盆中，随后用清水浸泡，浸泡时，在水中放入一些食盐，浸泡一小时左右捞起来，清洗洁净的藕放到清水里再清洗几回，就可以放进沥水篮里边沥水，随后放进盘子里备用，这样藕就彻底清洗干净了。

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