茄汁面的茄汁怎么调(番茄汁的做法)

1.准备食材：清理小油菜，切成长条备用；清理蘑菇，用手撕成长条备用；清理香莱，切成小块备用。

2.榨茄汁：将番茄清理干净，切成块，放入果汁机中炸成番茄汁；然后将水与榨好的番茄汁混合，水与番茄汁的比例为1：1。

3.油热了之后，先把小油菜烧开，大概两分钟就可以了，然后把小油菜拿出来以后再用。

4.然后将水番茄汁放入锅中，慢慢煮，煮5分钟，放入蘑菇，再煮5分钟。

5.熄火前，将刚煮好的油菜放入番茄汁中。

6.面条煮熟后，将面条捞入碗中，然后倒入番茄汁，再倒入香莱。

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