芡实的功效与作用吃法(芡实的功效与作用)

芡实属于睡莲科，是一种长期水生木本植物。花是紫色的，果实是球形的，黑色的。芡实也俗称鸡头米。因为营养价值高，现在被很多群体服用。芡实的功效和功能有哪些？让我们看看。

芡实的功效和作用

1.预防癌症

芡实能有效改善人体结肠的吸收功能，加速人体木糖的排泄，提高人体血液中胡罗卜素的浓度。在这种情况下，组织细胞病变的概率也会降低，肝癌和胃癌的概率也会显著降低。

2.抗衰老

芡实含有大量淀粉和多种维生素和矿物质，能满足人体正常工作时的营养需求，促进人体新陈代谢，提高人体抗氧化能力，抑制过氧化脂质在人体内的沉积，避免衰老。

3.健脾止泻

芡实药用后具有健脾止泻的重要意义。它不仅可以治疗和防止男性遗精和浑浊，还可以治疗几种不良疾病，如尿失禁、腹泻、大便松弛等。它有很好的治疗效果。

芡实的吃法

1.芡实扁豆粥

对于脾胃虚寒、大便松弛腹泻的老年人，可以经常服用芡实扁豆粥。方法是每天取30克芡实、20克扁豆、10个枣、100克糯米煮成粥一次。

2.芡实山药汤

芡实和山药一起煮汤也是一种常见的吃法。用它煮汤前，必须先将芡实清洗干净，用清水浸泡3至5小时。清洗后，剥皮，切成块，一起煮，加入适量冷水煮成汤。煮熟后，加入盐、胡椒粉和芝麻油调味料。

3.芡实糊

将1000克炒芡实磨成粉末，临服时取500克～100克粉末用水冲洗。根据自己的喜好，可以添加芝麻、花生、核桃肉等。民间常见的炒芡实60克，瘦牛肉100克，用调味料炖，也能取得更好的效果。

经过以上介绍，我们一定对芡实的功效和功能有了更多的了解。希望这篇文章能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身心健康。

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