芝麻菜可以炒着吃吗（私房炒芝麻菜的准备材料）

可以。

私房炒芝麻菜的

准备材料:芝麻250g、适量的蒜瓣、芝麻油、花生油、盐、孜然颗粒。

1.将芝麻菜洗净，蒜瓣切片；

2.准备秘制酱料，花生油和芝麻油2-1混合；

3.热锅凉油，加入蒜瓣爆香，迅速加入芝麻菜翻炒；

4.将酱汁放入盐中，出锅前加入少许孜然颗粒。

凉拌芝麻菜：

材料：芝麻菜适量、醋（红）适量、蒜适量、辣椒油适量、红椒少许、花椒油适量。

步骤：

1.将芝麻菜洗净，控制干燥，放入盘中；

2.红椒切丝，蒜末；

三、盐、鸡精、胡椒油、芝麻油、红油、红醋调成汁；

4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝和蒜末。

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