腾冲有哪些特色小吃(腾冲的特色小吃有哪些)

腾冲有哪些特色小吃(腾冲的特色小吃有哪些)

腾冲的特色小吃有坛子鸡、稀豆粉、大救驾、煮饵丝、土锅子、大薄片、头脑、棕包。

1、稀豆粉

稀豆粉是云南腾冲传统名吃,采用上号白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀饭状成的,稀豆粉煮好了要马上吃,吃时能够拌米线、卷粉等配料,吃着十分可口,更是夏天消署佳品。

2、坛子鸡

坛子鸡是云南腾冲传统名吃,有着十分悠久的历史,始于明末阶段。其制作工艺十分精细,采用油鸡,熟云腿为主要原料,由瓷坛焖制工艺和神秘宫里药品结合腾冲本地原料配制成的,所制作出来的坛子鸡其形金黄玉润,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥。

3、大薄片

大薄片是云南腾冲传统名吃,采用辣椒油,另有效猪头、猪蹄、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊,所制作出来爹大薄片颜色明亮,皮酥粑、肉肥而不腻,味尤其鲜香浓郁。

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