胡萝卜发霉了还能吃吗（食物发霉后霉菌会产生一种叫做展青霉素的有害物质）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 10:29
不能。虽然胡萝卜只是肉眼发霉的一部分，但发霉的食物会产生一种叫做展青霉素的有害物质。这种有害物质肉眼看不见，但实际上已经渗透到完好的胡萝卜中。吃这种含有霉菌毒素的胡萝卜很可能会引起胃肠道不适，危害健康。
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