肠粉怎么炒才好吃（肠粉的做法

配料：肠粉专用粉100克，水300克，生菜一小棵，猪肉50克，鸡蛋一个，葱适量。

生菜洗净后切成丝。

猪肉剁成肉泥。

三、鸡蛋打散混合均匀。

4.取一个干净的盆，倒入100克肠粉专用粉。

5.肠粉专用粉和水按1:3的比例加入300克水，混合均匀。

6于蒸肠粉的容器底部刷一层油。

将肠粉面糊倒入容器中，尽量倒满。

撒上肉沫、青菜和葱花。

9.鸡蛋味可以加入适量的蛋液。

10.将半成品肠粉放入沸水锅中蒸。

蒸至肠粉糊变白，猪肉变白即可出锅。

12.用刮板把肠粉从一边铲起来。

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