肉类5kg,十三香30g,菜油,白酒、三奈、八角、桂皮、茴香

配料:肉5公斤，十三香30公斤，菜油、白酒、三奈、八角、肉桂、茴香、草果、香叶、胡椒、胡椒、姜、鸡精、味精、盐适量，干辣椒10，冰糖30公斤，白糖4小勺，卤料2包。

做法：　　

1、肉类洗净。

2、锅烧水，加入白酒，将肉倒入锅中焯水，捞起洗净。

3、烧油，关火。放冰糖和白糖。小火煮沸，直到有气泡。

4、煮一会儿后，加入三奈八角桂皮茴香草果香叶胡椒。

5、水中加入十三香、老姜。

6、加入干辣椒、鸡精、味精、盐。煮适量时间。最后倒入肉卤味。

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