老式扣肉怎么做（老式扣肉怎么做的具体操作步骤）

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老式扣肉怎么做（老式扣肉怎么做的具体操作步骤）

老式扣肉怎么做（老式扣肉怎么做的具体操作步骤）

老式扣肉怎么做共有5步。需准备梅干菜、五花肉、生粉、料酒、生姜、生抽、老抽、糖。以下是老式扣肉的具体操作步骤：
操作/步骤
1
五花肉煮10分钟
五花肉放进锅里，加入清水、料酒和生姜，煮10分钟。
2
五花肉加入调料上色
把煮好的五花肉，冷却后加入生抽、老抽上色。
3
热油煎五花肉
热锅放油，把带皮的一面入油锅，煎制表面起泡为止。
4
五花肉切片上面放干菜
五花肉切成片，码进半圆形的碗里，上面放干菜。
5
加糖蒸二十分钟
再加入适量的糖，放进锅里蒸二十分钟即可。
END
总结：以上就是关于老式扣肉怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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