中医认为，粥能够延年益寿，原因主要有两点：第一，粥是以谷类为主要 原料的。谷类（大米、小米、糯米等）大都具有健脾益气的作用，可以强身健 体。其二，粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品，水米交融，质地柔软，与 …

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