翻糖是什么（拓展：使用翻糖的注意事项有哪些）

翻糖是啥？下面来了解一下吧。

翻糖是由多种多样原材料构成，被用以制做翻糖蛋糕时需必须的的建筑装饰材料。它的渊源是外国的造型艺术蛋糕，是外国人极为喜欢的蛋糕装饰品。18新世纪前期，大家往蛋糕内再加上野果子，而且逐渐在蛋糕上抹一层蛋白糖，用于提升蛋糕的口味。

扩展：应用翻糖的常见问题有什么？

gum paste是干佩斯的英语观点，干佩斯也就是大家平常所讲的一种装饰设计蛋糕的糖面。它很容易变干，因而要留意的是要随时随地以保鲜袋或者密闭式袋缠紧，它只需略微触碰气体，迅速就会发硬。

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