羊排怎么炖好吃（土豆红萝卜和年糕炖8分钟）

用料:羊排2斤，胡萝卜1根，红薯1根，土豆1根，年糕250克，香叶4片，八角3片，肉桂1片，干辣椒5片，大蒜籽10片，姜2片，青红辣椒5片，大蒜5片，冰糖3片。

1、羊排焯水后洗净备用。

2、将所有大料放入油锅中煎炸。

3、将羊排放入大料中，煎至两面焦黄。

4、焦黄后炒羊排，加入酱油、酱油、盐、胡椒粉、糖炒，加入大量老酒盖盖5分钟，倒入搪瓷锅或砂锅，加入大量水炖。

5、加入蒜叶、干辣椒、冰糖红枣、枸杞炖30分钟，加入土豆红萝卜、年糕炖8分钟，加入红薯炖10分钟。

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