黑米怎么炒（黑米的功效与作用）

１、黑米放入电饭锅煮熟，盛出一碗放凉。

２、提前准备少量葡萄干，瓜子仁。

３、锅热好后倒入少许油，油热了倒入晾凉的黑米饭，文火翻炒２－３分鐘。

４、放适当白砂糖，翻炒，再放葡萄干再次翻炒。

５、最终放瓜子仁，再次翻炒１－２分鐘，摆盘就可以。

黑米是黑稻生产加工商品，属于籼米或是梗米，是由禾本科植物稻经长期性培养产生的一类特点种类，黑米稻粒外型长椭圆型，谷壳黑褐色，粒型有籼、粳二种，黑米是是非非糯性大米。黑米呈灰黑色或深褐色，营养丰富，食、药用功效高，除熬粥外还能够制做各种各样健康食品和制酒，有着“黑珍珠”和“全球米中之首”的美誉。极具象征性的陕西洋县黑米、自古以来就会有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

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