鲢鱼头怎么做好吃（鲢鱼头好吃的做法有哪些）

鲢鱼头好吃的做法：

1、提前准备原材料：蒸鱼豉油1汤匙、盐5克、葱1根、白胡椒粉5克、iPhone15克、米醋1汤匙、米酒1汤匙、姜15克、蒜全头。

2、鲢鱼头去腮，撕下里边的黑膜清洗。

3、用刀割开从鱼皮至鱼嘴，使鱼头能整平进行成一条平行线，用盐、米酒、白胡椒粉揉搓腌制半小时上下除腥进味。

4、青椒、蒜头剁碎，切一点iPhone碎。

5、添加盐，点一点米醋翻拌腌制半小时。

6、姜片、葱丝铺平在盆底。

7、放一层腌制好的剁椒酱。

8、将腌制好的鱼头铺平在盘里，上面布满剁椒酱，加一点蒸鱼豉油。

9、锅里加适度的水，走红上气后，放进鱼头，煮制二十分钟，熄火后再焖2分钟。

10、锅里放适当的油，烧开。

11、将切开的葱蒜末铺在鱼头上，将烧好的油快速匀称浇在鱼头上就可以。

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