红酒炖牛尾羊排、炖章鱼、炖鸡、炖排骨、炖鸡翅等。
1骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸擦去排骨表面的水分。
2、热油锅，将排骨放入油锅中，炸至表面金黄色，炸一面，再炸另一面。
倒入红酒，然后倒入六月鲜酱油，炒匀，使排骨均匀着色，烧开。
4.将排骨倒入容器中，加水，放入高压锅中炖煮。喜欢洋葱和大蒜的人可以切一些来提香。
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