1、鱼子洗干净，除掉肌肉筋膜。
2、用水煮一下，鱼子会变为红色。
3、葱切末预留。
4、锅中放油，放进葱末炝锅。
5、倒入焯好的鱼子，煸炒一下。
6、倒入海天黄豆酱。
7、小火熬煮，随后用铁铲拌和避免黏锅。
8、水份挥发的差不多了，炒成发涩的水平就可以熄火盛出。
9、立即吃或是拌白米饭鲜面条都非常好。
- END -
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