红烧平菇的做法 红烧平菇怎么做
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 09:19
流程1
准备食物：平菇500克，猪肥瘦肉80克，蒜头3瓣，淀粉适宜，盐1勺，鸡精1勺，胡椒粉少量，绍酒1勺，酱油1勺，食用油适宜。
流程2
将平菇去柄，掰成条，洗净预留。
流程3
蒜切片。
流程4
肥猪肉和瘦猪肉分别切成片，放在盘子里预留。
流程5
锅里烧水，将平菇倒入开水中，烫至断生，然后取出沥干水分。
流程6
锅中加入食用油，烧至50%热，再加入肉片炒熟。
流程7
加入少酒，然后倒入早切好的大蒜，炒成蒜味。
流程8
加入酱油，加水，倒入平菇，加入适量胡椒粉、盐、鸡精，用中火烤。
流程9
最后改成小火烧至平菇熟透。
流程10
用提前做好的水淀粉勾芡，炒匀后起锅装盘即可。
- END -
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