现在是吃香椿的情况下，许多人要去菜市场上买香椿会做，但是做香椿并非仅有香椿炒鸡蛋，那麼香椿要怎么做较为美味呢，名言网我就而言讲吧。
香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋，香椿原教旨主义者能从香椿发售，品尝到下市，百吃不腻。
焯焯水的香椿，滤除不必要的水份，剁碎。敲3个鸡蛋，木筷拌和成鸡蛋液。
香椿碎倒入鸡蛋液里，撒上一丢盐再度拌和。依照本人口感，可以加上少量的米酒。
锅中倒入植物油，直到油烧开了，倒入香椿鸡蛋液。直到一面凝结，迅速煸炒，炒至鸡蛋熟透，就可以起锅了。
一盘香椿炒鸡蛋，三分钟出锅。餐厅厨房新手入门烹饪技术也可以easy解决。
香椿与鸡蛋，芳香与浓厚猛烈撞击，通道是霸气侧漏又怡然的野香，像春季原野的气场。吃椿，吃春，诚不欺我!
香椿拌豆腐
一分钟的快手菜，香椿拌豆腐值得拥有名称。
做凉拌菜，内酯豆腐是优选。从小盒子里取下内酯豆腐，倒入菜盘。可以横纵各划五刀，还可以不划。
开水里焯过的香椿，晾凉后剁碎倒入碗中。
随后调酱，一键破解美味的调酱秘方献上：醋 生抽酱油 糖 芝麻油 耗油 小米辣(源于以前做了的火锅蘸料评测)，将调好的汁倒入香椿碎翻拌。
最终，把香椿边料汁匀称洒在豆制品上。
一盘可口的香椿拌豆腐，清爽绿意盎然由嘴入鼻，满嘴全是春天的味道呐!
香椿厚蛋烧
香椿发售，在家里闲置不用已久的玉子烧平锅，总算盼来啦显身手的机遇。
香椿绰水后剁碎预留。拌和好的鸡蛋液倒入香椿碎，加少许的葱末，一勺子木薯淀粉，一勺子盐，搅拌均匀。
平锅烧干，底锅刷上一层油。直到锅热了，倒入香椿鸡蛋液，匀称地在底锅铺平薄薄的一层。
等鸡蛋液基本上凝结，用锅铲从一头轻轻地往另一边铲，边铲变小心地卷蛋皮。
蛋皮卷至锅的一端后，再度倒入香椿鸡蛋液，基本上凝结后，再度卷蛋皮。
再倒香椿鸡蛋液，再卷蛋皮。往返反复三四次，香椿厚蛋烧get!
切片摆盘，想不到吧，香椿头也可以吃出日式玉子烧的感觉!十八线米其林chef是我自己。
炸香椿鱼
老婆饼没媳妇，炸香椿鱼也没有鱼。
玉米淀粉、小麦面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒一起搅拌均匀，面糊浓砂浆稠度可以比稠酸牛奶略稀一点点就可以。
焯焯水的香椿放进面糊中，翻个面，裹上面糊。
下热锅中后开炸，调至文火，裹着面糊的香椿在锅中里喊着滚儿，吱吱作响。
炸至金黄捞起来，一块块酷似炸黄花鱼。表皮金黄色疏松，里边香椿突显的香味实在是点金，比吃荤还舒服!
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