饼干是一种非常美味的甜点。许多喜欢吃甜食的朋友不会讨厌饼干，但在外面买的饼干可能太甜或不适合他们的胃口，远不如他们在家里做的好吃，那么他们应该如何在家里做饼干呢？具体步骤如下：
1、先准备好所有的原料。一个鸡蛋，两个蛋黄，45克糖，90克低筋面粉。
2、用打蛋器打蛋。鸡蛋变稠后，颜色变浅，加入第一份糖。如果比较厚，加入第二颗糖(15克)。继续拍打，直到音量扩大。加几次剩下的糖。
3、筛选低筋面粉，用硅刀快速搅拌均匀，搅拌均匀，不要久，否则会起泡消泡。
5、将混合好的面糊放入装饰袋中，用圆形装饰口。烤箱可预热到170度。
6、用油纸把烤盘排好，把面糊挤成2厘米左右的小圆饼，不要太厚
7、170度，中间层，烤10分钟。时间是根据你自己烤箱的脾气设定的，你对颜色很乐观。不要烤它。如果你没有足够的时间，它就不够脆。你可以自己调整。
8、冷却后可安装密封件。如果你想让它更脆，你可以加一些黄油或奶粉。
所以喜欢吃饼干的朋友可以按照上面的方法和步骤来做好吃的饼干。
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