面粉500克、盐2克、冷水250克。
1、面粉中添加盐混和搅拌均匀，添加冷水搅拌成絮状物。
2、搓成稍硬的面团醒面30分鐘。面团醒好立即擀成薄面片。
3、用水杯压出来一个个环形的饺子皮。拉掉饺子皮边上不必要的边角余料。
4、一片饺子皮撒上面粉折起来就可以。
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