笔头菜是什么（笔头菜的做法准备材料

什么是笔头菜？接下来给大家介绍一下笔头菜，希望对大家有所帮助。

笔头菜是一种野生蔬菜，因为它看起来像一支插在山上的毛笔，所以它被命名为笔头菜，也被称为问荆或冷杉菜，具有清热利尿、哮喘咳嗽、止血等作用。

笔头菜的做法

准备材料:笔头菜、醋、蒜米、辣椒碎、盐、味精

1、洗净笔头菜，切成丝。

2、在锅里烧水，水翻滚后，将切好的笔头菜放入滚水中烫1-2分钟。

3、将烫过的笔头菜浸泡在冷开水中。

4、将适量的醋、蒜米、辣椒碎、盐、味精放入碗中，将笔头菜沥干，放入碗中，搅拌后即可食用。

以上是笔头菜的介绍，希望对大家有所帮助。

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