盐水加热后可导电，导电物质应通电，可随意移动颗粒。盐水中含有氯化钠分子，加热后盐分子不会反映，盐溶解在水中会产生钠离子和氯离子，这些离子可以随意移动，所以盐水加热后可以导电。
盐的主要成分是氯化钠，所以盐水是由氯化钠溶液组成的，在工业上使用电解饱和NaCl制备溶液的方法NaOH、H2和Cl2.并以其为原料生产一系列化工产品，称为氯碱工业。除化工外，其商品还广泛应用于冶金工业、石化工业等领域。
盐是指不同的海盐、井盐、湖盐、矿盐、土壤盐等，其主要成分是氯化钠，这是一种离子化合物，纯氯化钠晶体是无色透明的立方体晶体，因为杂质使氯化钠一般为白色立方体晶体或小晶体粉。
许多氯化钠存在于海面和天然盐湖中，可用于生产氢、氢、硫酸等，是重要的化学原料；也可用作食品调味和腌鱼类蔬菜；高精度氯化钠可用于生产生理盐水。
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