一、青椒鱿鱼：
鱿鱼3，青椒3，糖，盐，酱油适量。
1、鱿鱼洗净，切细条。青椒洗净，切块。
2、锅热，倒油，油温50%热时倒入鱿鱼翻炒。
3、倒入酱油，适量半勺糖，继续炒3、4分钟。
4、加入青椒，翻炒。青椒炒熟后即可出锅。
二、青椒肉丝：
1、将里脊肉切丝，然后用料酒、淀粉、酱油、少许盐、抓匀腌制10分钟。
2、青椒切丝、姜切丝、蒜末、葱圈备用。
3、将青椒干炒至五分钟，加入适量盐，搅拌均匀，捞出备用。然后将油放入锅中，倒入里脊肉丝，迅速滑动，炒至变色捞出，将油留在锅中。
4、炒青椒和肉丝后，将油放入锅中，倒入姜、葱、蒜。
5、炒姜、葱、蒜后，倒入肉丝，加入适量酱油，翻炒均匀。
6、将肉丝炒匀酱色，倒入青椒和鸡粉调味，翻炒均匀。青椒煮熟后，滴几滴芝麻油，拌匀。你可以把它放在锅里。
三、青椒炒木耳：
1、起锅热油，下姜丝爆香后下五花肉，炒香。
2、倒入1勺蚝油，用大火炒匀。然后倒入青椒，用大火炒。加入真菌，继续炒匀。
3、倒一勺酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖上锅盖，炖2-3分钟。
4、最后加点盐调味，撒点葱，关火装盘。
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