白菜心发黑了还能吃吗(白菜心发黑了不能吃,食用后会危害身体健康)

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白菜心发黑了还能吃吗(白菜心发黑了不能吃,食用后会危害身体健康)
最佳答案不能。白菜心发黑了不能吃,白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂发黑之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐,食用后会危害身体健康。白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。

白菜心发黑了还能吃吗(白菜心发黑了不能吃,食用后会危害身体健康)

不能。卷心菜黑不能吃,卷心菜含有硝酸盐,硝酸盐无毒,但腐烂黑后,硝酸盐会恢复成有毒的亚硝酸盐,吃后会危害健康。

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