用电饭煲煮粽子应该调到什么功能上（2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》）

用电饭锅煮粽子应当调到熬汤作用上。

粽子，即粽籺，是籺的一种，又被称为角黍、筒粽，由粽子叶包囊檽米煮制而成，是中国民族传统式节庆日食材之一。粽子早在秋春以前就已发生，最开始是用于祭祀祖先和神灵。到了魏晋，粽子变成端午庆食材。食粽子的风俗习惯，千百年来，在我国风靡长盛不衰，并且广为流传到中国朝鲜、日本及东南亚地区列国。

民间传说故事吃粽子是为纪念屈原，传说故事粽子是为祭拜投江的司马迁而承传下来的。粽子做为中国历史文化积累最浓厚的传统的食品类之一，散播亦甚大。日本、越南地区及其中国人聚居地的马来西亚、新加坡、越南等地也是有吃粽子的风俗习惯。

粽子品种繁多，从馅料看，北方地区有包小枣的北京市枣粽；南方地区则有黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、香肠、平菇、鸡蛋黄等多种多样馅料，在其中以广东省咸肉粽、浙江嘉兴粽子为意味着。吃粽子的风俗习惯，千百年来每一年阴历五月初五的端午，我国寻常百姓家必须浸檽米、洗粽子叶、包粽子。２０１２年粽子当选短片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列产品特色美食之一。

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