生蚝用清水洗干净,用抹布压住生蚝,另一只手用生蚝刀

1、生蚝用清水洗干净，用毛巾压住生蚝，另一只手用生蚝刀从侧边开一个口子。

2、压住机壳，将生蚝刀插进刚刚开的小嘴中。顺着间隙，将上壳闭壳肌断开，上壳就可以开启。

3、断开闭壳肌后，转动生蚝刀将生蚝壳展开一个可以着手的间隙。

4、双手各自放到二扇壳上剥开，再将生蚝放清水下清洗整洁就可以。

生蚝营养成分及作用：

第一种，生蚝中含有很多的锌等营养元素，针对男士来讲，可以具有补肾壮阳的功效，针对少年儿童来讲，可以防止儿童多动症的产生。

第二种，生蚝中含有很多的糖份进入体内，可以合理被机体消化吸收，可以填补身体内营养元素。

第三种，生蚝中含有一定量钙元素，并且这类钙非常容易被机体消化吸收，可以有效的防止骨质疏松。

第四种，生蚝中含有赖氨酸，可以推动机体的免疫功能，可以具有降低血脂的功效。

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