生蚝是清蒸还是水煮（生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸）

生蚝能够清蒸还可以水焯，主要是看个人口味。如果喜欢纯正的生蚝，能选清蒸；如果喜欢喝汤水，能选水焯生蚝，口味都很好。生蚝一般指牡蛎。牡蛎别名海蛎子、蚝等，是我们可利用的主要海洋生物资源之一，为国际性遍布类型。牡蛎不但肉鲜味美、营养丰富，并且具有特殊的营养成分。生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，带有身体所必须的8种碳水化合物，也有糖原、赖氨酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、化合物和有机物。

- END -