生猪屠宰管理条例有哪些内容

《生猪屠宰管理条例》是加强生猪屠宰管理，确保生猪产品质量安全，确保人民健康的法律法规。那么，《生猪屠宰管理条例》的内容是什么呢？

1、《生猪屠宰管理条例》完善了指定的生猪屠宰制度。将指定的生猪屠宰场（现场）的设置规划改为生猪屠宰产业的发展规划。省人民政府畜牧兽医行政主管部门应当会同环境保护等部门制定，报同级人民政府批准后实施。产业发展规划包括发展目标、政策措施、指定屠宰场（现场）的设置。增加指定生猪屠宰证书的记录内容，以及指定生猪屠宰证书的变更程序。明确指定生猪屠宰证书的有效期为5年，有效期届满后申请延期的期限和程序。

2、《生猪屠宰管理条例》完善了生猪进厂(场)检验登记和生猪产品出厂(场)记录制度。明确生猪进厂(场)、生猪产品出厂(场)检验内容及相关记录凭证保存期限不少于两年。

3、《猪屠宰管理条例》规范了委托屠宰和屠宰行为。要求指定的猪屠宰场（场）接受委托屠宰的，应当与委托人签订委托屠宰协议。规定屠宰猪应当遵守国务院畜牧兽医行政主管部门制定的猪屠宰质量管理规范和肉类质量检验规程。

4、《生猪屠宰管理条例》完善了监督管理。建立生猪屠宰质量和安全风险监测制度。规定县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门应当根据生猪屠宰质量和安全风险监测结果，政区域内生猪屠宰场（场）的质量安全管理进行评价，并根据评价结果进行监督检查。要求畜牧兽医行政主管部门建立健全随机抽查机制，加强执法。

5、《猪屠宰管理条例》加大了处罚力度。对指定屠宰场（场）注水、出厂（场）未经肉类质量检验或检验不合格的猪产品加大处罚力度。被取消指定屠宰场（场）资格的，其法定代表人（负责人）和直接负责人不得在五年内从事屠宰生产活动。

本文介绍了生猪屠宰管理条例的相关内容。

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