猪肚怎么吃（青椒炒猪肚怎么做好吃）

一、青椒炒猪肚

1、准备食材:青椒3、蒜苗1、酱油1勺、鸡精1勺、猪肚半、盐3克、姜丝10克。

2、将猪肚洗净焯水，放入高压锅中压30分钟，然后捞起切丝，再切姜丝、蒜苗、青椒。

3、锅热后放油，将姜丝、蒜头炒香，再加入猪肚炒，加入酱油炒均匀。

4、再放入青椒翻炒，加入盐鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

二、炒猪肚

1、准备食材:熟猪肚1、辣椒2、胡萝卜1、色拉油适量、十三香适量、盐适量、酱油适量。

2、猪肚切好，辣椒切三角块，胡萝卜切片。

3、起油锅葱姜香，加酱油，倒入猪肚、辣椒、胡萝卜。

4、加十三香炒匀，加盐和鸡精，炒3分钟。

三、猪肚汤

1、配料：猪肚200克，银耳20克，姜片3克，葱片5克，淀粉5克，白醋3克，枸杞5克，红枣15克，胡椒粉2克，水500毫升。

2、姜切，葱片。

3、将银耳放入在水中。

4、将淀粉、白醋加入猪肚，搅拌均匀腌制20分钟。

5、将冷水放入锅中，烧去血沫。

5、将猪肚切成条状，将猪肚倒入水中，用准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾，用小火腌制1小时。

6、最后倒入银耳和胡椒，大火煮沸。

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