牛腩炖萝卜怎么做(牛腩怎么做好吃)

步骤1

配料准备：牛腩200克，萝卜100克，油合适，盐1茶匙，米酒1茶匙，酱油1茶匙，酱油1茶匙，葱1段，姜1块，香叶5克，八角5克，桂皮5克，丁香5克，干辣椒5克，香莱1根。

步骤2

牛腩洗净切成小块。

步骤3

白萝卜去皮切小块。

步骤4

小葱切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

香莱切段。

步骤8

首先，出锅烧热水，将牛腩、姜、葱、米酒烫3分钟，取出沥干水分备用。

步骤9

然后出锅下油，油温60%热，加入葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。

步骤10

然后加入牛腩炒匀，加入米酒、酱油、酱油，适当的水炖30分钟。

步骤11

然后倒入萝卜。盐，继续炖10分钟。

步骤12

最后撒上香莱。

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