牛肚炖冬菇的做法(牛肚怎么做好吃)

步骤1

准备食物：牛肚300克、水发冬菇40克、葱段10克、姜1小块、八角2粒、白汤800克、食盐1勺、鸡精1勺。

步骤2

锅里烧水，水开后将洗浄的牛肚放进沸水中，焯烫5分钟后捞出。

步骤3

冬菇放进开水中焯透，随后捞出控干。

步骤4

将牛肚切成小条，装进碗里。

步骤5

冬菇切成小条预留。

步骤6

将小葱切成段。

步骤7

姜切片。

步骤8

砂锅中添加适量白汤，再倒入牛肚、冬菇、姜片、葱段、八角、盐，搅拌一下后盖上盖，用大火烧开。

步骤9

最终用小火，炖至牛肚软烂，添加鸡精即可。

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