烤仔排的做法(子排的做法)

1.子排2根、生粉2勺、耗油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、蒜头4瓣、芝麻适量、鸡精小勺。

2.子排清洗一下，泡流血水。

3.取出沥干水，用厨房用纸吸走水分。

4.开始腌渍，将所有材料混和。

5.戴着手套轻轻抓匀，按摩一下。

6.抓匀称咯。

7.盖紧保鲜膜放冰箱腌渍1小时以上。

8.撕掉保鲜膜，浓浓的蒜香味迎面而来。

9.和蒜头一起装盘准备烤制。

10.烤箱顶端底端加温方式，200度35分钟。还剩15分钟轻轻刷上甜滋滋蜂蜜。

11.表面上色深了可以用锡箔纸维护一下。

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