炸藕盒怎么做(猪肉怎么做好吃)

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炸藕盒怎么做(猪肉怎么做好吃)
最佳答案炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系

步骤1

准备食材:藕200克、猪肉100克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉10克、花椒粉1茶匙、小葱1根。

炸藕盒怎么做(猪肉怎么做好吃)

步骤2

藕去皮,切成藕夹形。

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步骤3

猪肉剁成泥。

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步骤4

小葱切葱花。

炸藕盒怎么做(猪肉怎么做好吃)

步骤5

首先碗中倒入猪肉泥,放入花椒粉、盐、料酒、酱油,搅拌均匀备用。

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步骤6

然后碗中倒入面粉、淀粉、少许盐,倒入一个鸡蛋,加少许清水,慢慢搅拌均匀。

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步骤7

接着将肉泥塞入藕夹内,裹上面糊。

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步骤8

接下来起锅倒油,油温6成热,下入藕夹小火炸至金黄。

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步骤9

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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