炖鸭肉怎么炖好吃（鸭冼净剁成块,放进姜水锅中绰水除掉鸭腥味儿）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年03月19日 06:29
1、鸭冼净剁成块，放进姜水锅中绰水除掉鸭腥味儿捞起来控干水。
2、白果去壳预留。
3、萝卜削皮后切片，用蔬菜水果切出来花式。
4、鸭块放入炖锅中，倒进清水，水需未过鸭块，放入生姜片，番石榴、大枣、少量老冰糖、打开表盖煮，烧开后将上边浮上来的泡沫塑料和油撇出不必。
5、白果放入烧开的鸭汤中。
6、放入切完的萝卜，再次大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞子，加入盐就可以。
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