炒花生米要洗吗（炒花生米之前要洗吗需要洗）

花生在人们生活中是十分普遍的，它带有十分丰富的蛋白质含量和植物油脂，可以和黄豆一起制成营养丰富的花生豆桨，还可以榨油，花生油拥有与众不同的香气，很多人都非常喜欢，还可以制成卤花生，炒花生米。在其中炒花生米是最多见的，也是一道十分經典的下酒小菜，那麼炒花生米以前要洗吗？

必须洗，尽管炒花生米的核心便是花生米入锅时表面一定要干躁没有水，可是炒以前或是要洗的，

最先把花生米清理整洁，随后把他们放到水里泡浸一段时间，浸泡的時间一定要超出两个小时。等时间到了以后先不必把花生米捞出来，反而是用物品撇掉上边的残渣，随后把花生米轻轻地的捞出来，放到能充足凉干水份的地区，凉干花生米表面的水份，可是谨记不能把他们放到阳光下边曝晒，

随后热锅倒冷油，往里添加适量的麻椒和干红辣椒，与此同时放进泡浸之后的花生米，用文火慢炒，大约三分钟以后花生米发生变化色调，马上捞起来花生，撇掉干红辣椒和麻椒，控油补水后放到菜盘里边。

最终往里加入一些纯粮酒，再匀称的撒上一汤匙食盐，半汤勺白糖，搅拌均匀以后，美味可口的炒花生米就搞好了。

上边便是我现在的共享了，依照我的方式，大伙儿一定可以作出又香又脆的炒花生米。

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