清真饭是依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及

清真饭是根据这种少数名族的风俗人情生产制造、运营的带有动物肉类以及化合物的食品类。这类饮食搭配风俗习惯来源于伊斯兰，但由于社会发展趋势已渐变色为这种少数名族生活习惯与饮食结构的构成部分。

因为中国地域辽阔，不一样地区地理气候和生活环境存有很大的差别，全国各地清真食品的标准和规范各有不同，而展现出极强的地域特点。但可以确定的是，凡没有肉类、动物植物油脂、奶类成分的食品类，不可归属于清真食品，例如蔬菜水果、新鲜水果、水、盐这些，都不应冠于“清真”字眼，或以清真食品的理由开展生产制造、生产经营。

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