泡萝卜的做法(白萝卜的做法)

1.食物：白萝卜一个、姜片适量、小米椒适量、食盐适量。

2.一个白萝卜洗净，可以不削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜。

3.白萝卜洗干净后，切成小条，不要切太粗，也不要太细，差不多就行。

4.将切好的萝卜条装进一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀，腌渍20分钟后，清理干净，沥干。

5.准备生姜切片，小米椒切成圆。

6.将沥干的萝卜里，加入姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少量盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀，冰糖能够事前用温水化开，随后密封，第二天就可以吃了。

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