江阴特产有哪些（江阴有什么特产？江阴特产介绍）

江阴市，简称澄，古称暨阳，江苏省辖县级市，由无锡市管理，位于无锡市北侧。网友知道江阴有什么特产吗？我们来看看。

1.江阴河豚。河豚的灵魂在于所谓的河豚味。河豚的味道来自河豚的肝脏，河豚的肝脏是一半是魔鬼，一半是天使的东西。它是天使，因为河豚最美味的是肝脏。它是魔鬼，因为河豚的肝脏是河豚最有毒的部分，也是毒药之王。江阴人做的河豚味道特别，因为江阴人擅长煮河豚肝。

2.江马蹄酥。马蹄酥是江阴的传统糕点。清末镇江同名糕点模仿，改良成面条。该产品由优质面粉和红豆制成，以坚果为辅料，用糯米发酵而成。它的名字是因为成品周围厚，中间薄，像马蹄。

3.刀鱼面。刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，煮久了不烂。它耐嚼可口。比如配火腿丝、蛋皮丝、撒点蒜叶，让人无食生津。

4.顾山煎饼。顾名思义，顾山煎饼是江阴顾山镇生产的煎饼。由于它始于每年的春天，用于馅料的荠菜也是春天的东西，顾山煎饼也被称为春饼。顾山煎饼也是炉子时，既热又香，吃起来又香又好吃。因此，它一开始就成为顾山地区的名点，是送给亲友的好产品。

5.刀。刀鱼又称刀、毛，鳞片细白如银光闪烁，一般长约30厘米，雌大雄小，体型狭长扁平如刀。长江下游从南京到南通的水道通常是刀鱼进出的最佳地点。江阴位于长江河口南岸，是鱼群回游的黄金水道。它有数百英里长的河岸线和相当大的捕捞能力。因此，每年上市的刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。

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