桦川县美食（朝鲜族冷面的做法）

1、朝鲜冷面:朝鲜冷面是东北佳木斯等地的小吃，以其独特的风味闻名于国内外。冷面凉爽、香甜、新鲜。

2、石锅拌饭：石锅拌饭，又称石碗拌饭，是朝鲜半岛的米饭菜。营养丰富，热量低，蔬菜品种多。

3、凉拌木耳:木耳是我省著名的食用菌，在国内外享有盛誉。清洗凉菜，以炒菜为主，最好用肉或其他蔬菜炒。

4、黄花菜蛋汤：黄花菜是一种传统的优质山菜，一直被人们食用。采摘后可食用、盐渍或晒干。吃黄花菜时，一般先用沸水煮，然后炒或做汤。它也可以用肉、鸡蛋和豆腐泡做各种炖菜。

5、炒薇菜:薇菜嫩茎可食用，味道鲜美，营养丰富，无污染。它是一种优质的野菜和绿色食品，每年都出口。

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