板栗怎样开口最方便（生栗子的营养方法）

1、开水浸泡法：生栗子清洗后放入盆里，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5min后，取下栗子割开，栗皮即随栗子壳一起掉下来，此方法除去栗子皮省时、省劲。

2、木筷拌和法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆中，加沸水浸泡一会儿后，用筷子拌和，栗子的皮便会与栗肉摆脱。浸泡时长不可太长，不然会危害栗子营养元素。

3、冰箱冷冻法：栗子煮开后，将其制冷，放入电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥下去既快，栗子肉又详细。

4、微波加热法：将买回来的生栗子，用剪子把外壳裁开，放到微波炉加热中持续高温加温30秒，里边一层衣和肉即会自行摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其外壳裁开，不然有可能会造成微波炉加热常见故障。

5、热涨冷缩法：用刀子栗子的外壳剥除，放入开水中煮3-5min，捞起来后马上放入凉水中浸泡3-5min，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。

6、日光曝晒法：把要吃的生栗子置放在太阳底下曝晒一天，栗子壳即会裂开。

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