板栗发芽可不可以食用(板栗发芽能种出来吗)

栗子是一种很多人喜欢吃的干果。它含有大量的营养物质，如维生素C。适度食用对身体有好处。买生栗子的时候一定要尽快煮熟吃。如果放久了，栗子很容易发芽。发芽的栗子不能像土豆一样吃，但可以种在土里。

栗子出芽能吃吗？

不建议吃发芽的栗子，会有黄曲霉毒素。不要以为去芽就行了。黄曲霉毒素已经在整个水果中了。

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物。 它具有有毒、致癌、致畸和突变作用。黄曲霉在土壤中广泛存在。 当真菌生长时，它们会产生毒素。 细胞可以在适当的条件下传播到空气中，感染适当的寄生虫，产生黄曲霉毒素。

栗子的发芽是什么样子的

栗子的嫩叶是白色的，而不是嫩绿色的。 它们通常从壳的内侧生长到外侧，感觉更柔软。发芽的栗子没有新鲜的栗子那么鲜艳，更暗淡，闻起来没有其他气味。没有发霉的黑色健康栗子可以用来做盆栽植物，但必须是生栗子。

栗子发芽煮熟能吃吗？

最好也不要吃。栗子发芽后产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物。 即使去芽，黄曲霉毒素也不能去除，因为它已经污染了所有的水果。 此外，萌芽的绿色植物中还含有少量的茄碱。 能刺激粘膜，抑制人体胆碱酯酶的非特异性，所以买来的栗子、土豆等都要尽快吃。

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