松子桂鱼怎么做(桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司)

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松子桂鱼怎么做(桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司)
最佳答案用料:桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司。桂鱼起肉去骨,鱼肉顺着纹路切成菱形开花。鱼肉上抹少量盐,放在淀粉中上粉。锅中放足量油,烧热后,加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。重新起锅,锅中放白醋、糖,加热待糖化开后放入番茄沙司。

松子桂鱼怎么做(桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司)

用材:桂鱼、松子、糖、白米醋、番茄沙司。

作法:

1、桂鱼起肉去骨,鱼肉沿着纹理切割成棱形盛开。

2、鱼肉上抹少许盐,放到木薯淀粉中等偏上粉。

3、锅中放一定量油,烧开后,添加鱼肉炸至色调金黄色后捞起来。

4、再次出锅,锅中放白米醋、糖,加温待糖化开后放进番茄沙司。

5、木薯淀粉中放水制成芡汁,倒进锅中充足搅拌均匀后制成粘稠的汁水,将汁水淋在鱼的身上。

6、将松子撒在鱼身上就可以。

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